關於肉醬這回事
絕對是所有家庭主婦家中必備的萬靈丹
1. 多變化, 可以焗烤、沾麵包、淋在青菜上, 甚至是拌麵拌飯都很好吃
2. 易保存, 吃不完分小包裝進冷凍庫, 隨時下來解凍還是一樣美味
我想所有稍微有點廚房基礎的朋友 人人都有一套作法
而且各門各派的口味不一樣
實在是輪不到我在這邊說嘴
不過用烤箱燉肉醬 可能大家比較少操作過
烤箱的好處就是可以不用守著火爐, 時時刻刻得攪拌避免燒焦
只要丟進烤箱就可以慢燉細熬, 比火爐煮出來更綿密入味
烤箱真是我的最愛呀～～～
（此配方也可以用爐火燉, 只是要一邊攪拌一邊盯著就是拉）